Tomat merupakan salah satu buah yang paling populer di dunia. Buah ini kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin A, vitamin K, likopen, dan antioksidan.
Jus tomat adalah cara yang mudah dan lezat untuk mendapatkan nutrisi-nutrisi tersebut.
Berikut adalah 10 manfaat minum jus tomat setiap hari:
1. Menurunkan kolesterol
Jus tomat mengandung likopen, yang merupakan antioksidan yang kuat. Likopen dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa minum jus tomat selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 10%.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Jus tomat juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara lain. Jus tomat mengandung kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, jus tomat juga mengandung vitamin C, yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
3. Mencegah kanker
Likopen dalam jus tomat telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, termasuk kanker prostat, kanker payudara, dan kanker paru-paru. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pria yang minum jus tomat setiap hari memiliki risiko kanker prostat yang lebih rendah sebesar 20%.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jus tomat mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dapat membantu tubuh melawan infeksi.
5. Menjaga kesehatan mata
Jus tomat mengandung vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya dan penuaan.
6. Menjaga kesehatan kulit
Jus tomat mengandung likopen, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Likopen juga dapat membantu mengurangi munculnya kerutan dan bintik-bintik hitam.
7. Membantu pencernaan
Jus tomat mengandung serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
8. Meningkatkan energi
Jus tomat mengandung gula alami, yang dapat memberikan energi. Jus tomat juga merupakan sumber vitamin B kompleks, yang penting untuk metabolisme energi.
9. Membantu menurunkan berat badan
Jus tomat rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk menu diet sehat. Jus tomat juga dapat membantu meningkatkan metabolisme.
10. Menjadi sumber antioksidan
Jus tomat merupakan sumber antioksidan yang kaya, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
Tips membuat jus tomat
Untuk membuat jus tomat, Anda hanya perlu mencuci 2-3 buah tomat matang, lalu blender bersama dengan 1/2 gelas air. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti lemon, bawang putih, atau jahe.
Jus tomat paling baik dikonsumsi segar. Namun, Anda juga bisa menyimpannya di lemari es selama 2-3 hari.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jus tomat.
* Dari berbagai sumber
* Foto: Jus tomat (Unsplash – Rirri)