Suka Masak Terong? Coba 7 Terong Ini

Terong merupakan salah satu buah sayur yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain mudah ditemukan, terong juga kaya nutrisi penting seperti vitamin C, K, dan serat. Mengonsumsi terong sangat baik untuk kesehatan.

Namun, tahukah Anda bahwa terdapat berbagai jenis terong dengan warna, bentuk, dan rasa yang berbeda-beda?

Tidak hanya terong ungu, tapi juga ada terong belanda, terong hijau, terong bulat, terong putih, terong telunjuk, terong mini, dan masih banyak jenis lainya.

Terong bisa dimasak menjadi berbagai olahan dengan resep khusus, seperti terong balado, sambal terong, sayur terong, tumis terong, lodeh terong, terong santan, dan masih banyak lagi.

Jika Anda suka masak terong, cobalah 7 jenis terong yang populer ini:

1. Terong Ungu

Jenis terong ini paling umum dan mudah ditemukan di pasaran. Bentuknya panjang dengan warna ungu tua dan daging berwarna putih.

Terong Ungu (Unsplash)

Terong ungu memiliki rasa sedikit pahit dan tekstur yang padat. Cocok diolah menjadi berbagai hidangan seperti balado terong, terong bakar, dan sambal terong.

2. Terong Hijau

Terong hijau memiliki bentuk panjang yang lebih kecil dan ramping dibandingkan terong ungu.

Terong hijau (Google Image).

Rasanya lebih manis dan teksturnya lebih renyah. Cocok diolah menjadi lalapan, terong goreng tepung, dan tumis terong.

3. Terong Putih

Terong putih memiliki bentuk bulat dengan kulit berwarna putih dan daging berwarna putih krem.

Terong putih (Google Image)

Rasanya lebih manis dibandingkan terong ungu dan hijau. Cocok diolah menjadi terong balado putih, terong goreng tepung, dan sup terong.

4. Terong Belanda

Terong belanda memiliki bentuk oval dan berwarna ungu muda dengan garis-garis putih.

Terong belanda (Google Image)

Rasanya manis dan teksturnya lembut. Cocok diolah menjadi terong bakar, terong goreng tepung, dan salad terong.

5. Terong Telunjuk

Terong telunjuk memiliki bentuk panjang dan ramping seperti jari telunjuk.

Terong telunjuk (Google Image)

Rasanya pahit dan teksturnya keras. Cocok diolah menjadi sambal terong dan urap.

6. Terong Bulat

Terong bulat memiliki bentuk bulat sempurna dengan warna hijau.

Terong bulat (Google Image)

Rasanya manis dan teksturnya renyah. Cocok diolah menjadi terong goreng tepung, terong balado, dan oseng terong.

7. Terong Mini

Terong mini, atau terong pipit, memiliki bentuk bulat kecil dengan warna ungu atau hijau.

Terong mini (Google Image)

Rasanya manis dan teksturnya renyah. Cocok diolah menjadi camilan seperti terong goreng tepung dan keripik terong.

Tips Memilih Terong

  • Pilih terong yang segar dengan kulit berwarna cerah dan tidak kusam.
  • Pastikan terong terasa padat dan tidak lembek.
  • Hindari terong yang memiliki bintik-bintik atau lubang.

Dengan mengenal jenis-jenis terong, Anda dapat memilih terong yang tepat untuk hidangan yang ingin dimasak. Selamat mencoba!


* Dari berbagai sumber

* Foto: Terong (Google)

Tinggalkan komentar