Daun Kemangi dan Manfaat yang Tersimpan

Kemangi (Ocimum basilicum) adalah tanaman herbal yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan di Indonesia. Daun kemangi memiliki aroma yang khas dan rasanya yang segar. Selain itu, daun kemangi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Poin Manfaat Daun Kemangi

Berikut adalah beberapa poin manfaat daun kemangi:

• Meningkatkan nafsu makan
• Membantu pencernaan
• Menjaga kesehatan jantung
• Menurunkan tekanan darah
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Menangkal radikal bebas
• Menyembuhkan luka
• Mencegah kanker

Penjelasan Manfaat Daun Kemangi

Manfaat daun kemangi berasal dari kandungan nutrisinya yang kaya, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, dan senyawa fitokimia. Berikut adalah penjelasan manfaat daun kemangi berdasarkan kandungannya:

• Meningkatkan nafsu makan

Kemangi mengandung senyawa eugenol yang dapat meningkatkan sekresi asam lambung dan enzim pencernaan. Hal ini dapat membantu meningkatkan nafsu makan.

• Membantu pencernaan

Kemangi mengandung senyawa flavonoid dan saponin yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Menjaga kesehatan jantung

Kemangi mengandung senyawa kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

• Menurunkan tekanan darah

Kemangi mengandung senyawa kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Kemangi mengandung vitamin C dan senyawa fitokimia yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

• Menangkal radikal bebas

Kemangi mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas.

• Menyembuhkan luka

Kemangi mengandung senyawa antibakteri dan antiseptik yang dapat membantu menyembuhkan luka.

• Mencegah kanker

Kemangi mengandung senyawa fitokimia yang dapat membantu mencegah kanker.

Kandungan Daun Kemangi

Berikut adalah kandungan nutrisi daun kemangi per 100 gram:

• Air: 90 gram
• Kalori: 25 kalori
• Protein: 2,5 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Lemak: 1 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin A: 25% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Vitamin C: 15% dari AKG
• Vitamin E: 4% dari AKG
• Mineral: kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, kalium, dan seng

Cara Konsumsi Daun Kemangi

Daun kemangi dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:

• Ditambahkan ke dalam masakan
• Diseduh sebagai teh
• Dibuat menjadi jus
• Ditambahkan ke dalam salad
• Dimakan langsung