Kaya Vitamin A, Ini 4 Manfaat Wortel bagi Kesehatan Tubuh
Wortel merupakan sayuran akar dengan kandungan vitamin A yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Manfaat utama vitamin A pada wortel antara lain untuk melindungi tubuh dari infeksi virus, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, serta menjaga kesehatan mata.
Dilansir dari myfooddata.com, satu porsi wortel 100 gram menyediakan vitamin A sebanyak 852mcg, setara dengan 95% rekomendasi asupan harian.
Satu wortel berukuran sedang pun diperkirakan mampu memenuhi hingga 44% kebutuhan vitamin A harian.
Di antara buah dan sayur, wortel bahkan diakui sebagai makanan dengan kandungan vitamin A tertinggi.
Buah dan sayur dengan vitamin A yang tinggi antara lain labu mentega, ubi jalar, bayam, melon blewah, selada, paprika merah, jeruk bali merah muda, dan brokoli.
Manfaat Wortel
Berikut empat manfaat utama vitamin A wortel untuk kesehatan:
1. Melindungi Tubuh dari Infeksi
Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan lapisan permukaan mata, selaput lendir, saluran pernapasan, saluran kemih, dan usus. Dengan begitu, vitamin A membantu tubuh melawan infeksi bakteri dan virus.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin A mengatur sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam pembuatan sel darah putih yang berperan melawan infeksi.
Konsumsi wortel yang kaya vitamin A dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan membuat tubuh lebih kuat melawan penyakit.
3. Mencegah Kanker
Kandungan beta-karoten dan vitamin A dalam wortel dapat membantu menurunkan risiko berbagai jenis kanker.
Beta-karoten merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, salah satu faktor penyebab kanker.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat vitamin A wortel yang paling terkenal adalah untuk kesehatan mata.
Vitamin A bersama dengan antioksidan lain seperti lutein dan zeaxanthin membantu mengurangi degenerasi makula dan menjaga kesehatan mata hingga usia tua.
Mengonsumsi wortel secara rutin dapat membantu mencegah rabun senja dan meningkatkan penglihatan.
Selain kaya vitamin A, wortel juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Kandungan vitamin dan mineral lain dalam wortel, seperti vitamin C, kalium, dan magnesium, juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Wortel dapat dikonsumsi secara langsung, dimasak, atau diolah menjadi jus.
Kombinasikan wortel dengan bahan makanan lain untuk memperkaya manfaatnya.
Umumnya, wortel aman dikonsumsi. Namun pastikan jangan berlebihan.
Itulah ulasan tentang manfaat utama vitamin A wortel. Semoga bermanfaat ya!
* Dari berbagai sumber
* Foto: Wortel (Unsplash)
