4 Manfaat yang Disediakan Buah Tomat untuk Kesehatan Kamu

Tomat adalah buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Mengonsumsi tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan kamu dan mengurangi risiko berbagai penyakit.

Tomat juga dapat dinikmati dalam berbagai cara, sehingga kamu mudah memasukkannya ke dalam menu harian.

Apa Itu Tomat?

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah buah yang sering dikategorikan sebagai sayuran.

Memiliki rasa asam manis yang menyegarkan, tomat menjadi bahan populer dalam berbagai hidangan di seluruh dunia.

Tomat dapat dinikmati mentah dalam salad, dimasak dalam sup dan saus, dipanggang sebagai hidangan pendamping, atau diolah menjadi jus dan smoothie.

Kandungan Nutrisi

Tomat kaya akan vitamin dan mineral, menjadikannya sumber nutrisi yang penting. Berikut beberapa kandungan utama tomat:

Vitamin C:

Satu buah tomat ukuran sedang dapat memenuhi 20% kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan membantu penyerapan zat besi.

Vitamin A:

Tomat kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata, penglihatan malam, dan fungsi kekebalan tubuh.

Kalium:

Tomat merupakan sumber kalium yang baik, yang membantu menjaga tekanan darah normal dan fungsi saraf dan otot.

Likopen:

Likopen adalah antioksidan kuat yang memberikan warna merah pada tomat. Likopen telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk pencegahan kanker dan penyakit jantung.

Serat:

Tomat mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan pencernaan, dan membantu menurunkan berat badan.

4 Manfaat Utama Tomat

Berikut empat manfaat tomat untuk kesehatan:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan kalium dan serat dalam tomat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Kalium membantu mengatur keseimbangan elektrolit dan fungsi saraf, sedangkan serat membantu menurunkan kolesterol LDL (“jahat”).

2. Mencegah Kanker

Likopen dalam tomat memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker.

Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi tomat secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat dan kanker paru-paru.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A dalam tomat penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula dan katarak.

Vitamin A membantu menjaga fungsi retina dan kornea, dan mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD).

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam tomat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.

Vitamin C membantu tubuh memproduksi sel darah putih yang melawan infeksi dan penyakit.

Manfaat Lainnya

Menjaga kesehatan kulit:

Likopen dan vitamin C dalam tomat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan tanda-tanda penuaan.

Menjaga kesehatan pencernaan:

Serat dalam tomat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Membantu menurunkan berat badan:

Tomat rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.

Meningkatkan kesehatan tulang:

Tomat mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan membantu mencegah osteoporosis.

Cara Konsumsi

Tomat dapat dinikmati dalam berbagai cara, baik segar, dimasak, atau diolah menjadi jus, saus, dan sup. Berikut beberapa contoh cara mengkonsumsi tomat:

Segar:

Tomat segar dapat dimakan langsung sebagai camilan, dicampurkan dalam salad, atau dipotong sebagai topping untuk sandwich dan burger.

Dimasak:

Tomat dapat dimasak dalam berbagai hidangan, seperti sup, saus pasta, omelet, pizza, dan hidangan tumisan.

Diolah:

Tomat dapat diolah menjadi jus, saus tomat, pasta tomat, dan salsa.

Memilih dan Menyimpan

Pilih tomat yang berwarna merah cerah dan terasa padat saat ditekan.

Hindari tomat yang memiliki bintik-bintik coklat atau memar.

Simpan tomat di tempat yang sejuk dan kering. Tomat dapat disimpan di kulkas untuk memperpanjang umur simpannya.

FAQ:

Apakah tomat aman untuk dikonsumsi setiap hari?

Ya, tomat aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Apakah tomat mengandung karbohidrat?

Ya, tomat mengandung karbohidrat dalam jumlah kecil. Satu buah tomat ukuran sedang mengandung sekitar 5 gram karbohidrat.

Apakah tomat baik untuk penderita diabetes?

Ya, tomat memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk penderita diabetes. Tomat tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.

Itulah ulasan tentang manfaat tomat. Semoga bermanfaat ya!


* Foto: Tomat (Unsplash/Elaine)

* Artikel ini disusun dengan bantuan kecerdasan buatan untuk tujuan literasi tentang manfaat tomat.

Jika kamu tertarik tentang manfaat tomat dan ingin mempelajari secara detil dari sisi medis, kami memberikan beberapa rekomendasi query penelusuran:

Artikel Umum Tomat | Kumpulan Penelitian Tomat

Tinggalkan komentar